La vitamina C, químicamente conocida como ácido ascórbico, es un ácido orgánico soluble en agua con propiedades antioxidantes. Sirve de cofactor para varias reacciones enzimáticas esenciales para la síntesis de colágeno y la producción de neurotransmisores. En el cuerpo La vitamina C dona electrones para proteger las células del daño oxidativo y regenerar otros antioxidantes como la vitamina e. La molécula se absorbe en el intestino delgado a través de mecanismos de transporte dependientes de sodio en los enterocitos. Una vez absorbida entra en el plasma y se distribuye en tejidos donde actúa como agente reductor en reacciones de hidroxilación. Clínicamente se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto, apoyar la función inmune, y ayudar en la absorción de hierro de fuentes vegetales. Farmacodinámica La vitamina C mejora la actividad de las enzimas que requieren la forma reducida para la acción catalítica. Por lo tanto, su efecto farmacológico incluye promover la integridad del tejido conectivo, el enlace cruzado del colágeno y la función de la célula inmune modulada.

La vitamina C es un antioxidante soluble en agua que actúa como cofactor para varias reacciones enzimáticas. Soporta la síntesis de colágeno donando electrones a enzimas hidroxilasas prolil. Aumenta la absorción de hierro en el intestino mediante la reducción de hierro férrico a forma ferrosa. Su actividad antioxidante ayuda a proteger las células del estrés oxidativo neutralizando los radicales libres. La vitamina C contribuye a la función inmune apoyando la actividad de los glóbulos blancos. Debido a que no puede ser sintetizado por los humanos estos nutrientes deben ser obtenidos de dieta o suplementos. Su perfil farmacológico incluye una rápida absorción en el intestino delgado seguido del transporte a las células a través de transportadores dependientes de sodio.

Algunas personas experimentan malestar estomacal al tomar vitamina C especialmente en dosis altas. La ingesta alta puede aumentar el riesgo de formación de piedra renal en individuos predispuestos a la condición. La náusea y la diarrea leve se reportan ocasionalmente con suplemento. La vitamina C mejora la absorción de hierro que puede afectar a las personas con hemocromatosis. Las dosis excesivamente grandes pueden provocar dolores de cabeza o mareos en individuos sensibles. Las reacciones alérgicas de la piel como la erupción son raras pero han sido documentadas.

La vitamina C es generalmente bien tolerada cuando se toma a niveles recomendados. Algunos individuos pueden experimentar molestias gastrointestinales como náuseas o diarrea. Las dosis altas pueden ocasionalmente llevar a calambres abdominales o indigestión. La ingesta excesiva puede aumentar el riesgo de formación de piedra renal en personas susceptibles. La vitamina C puede mejorar la absorción de hierro, que puede afectar a aquellos con trastornos de sobrecarga de hierro. En casos raros, se han reportado reacciones alérgicas de la piel como sarpullido o picazón. Los dolores de cabeza o la fatiga pueden ocurrir si la suplementación se aumenta abruptamente. Estos efectos son generalmente leves y relacionados con la cantidad consumida.